마트 계란 구입 시 난각번호 확인 방법, 좋은 달걀 고르는 꿀팁

 

계란 껍질에 새겨진 작은 숫자와 글자들은 단순한 코드가 아니라 계란의 신선도와 닭의 사육 환경, 생산 농장까지 알려주는 중요한 정보입니다.

 

이 글에서는 마트에서 계란을 고를 때 꼭 알아야 할 난각번호의 모든 것을 알기 쉽게 정리했습니다. 신선하고 건강한 계란을 고르는 데 자신감을 갖고 싶다면, 끝까지 읽어보세요!

 

난각번호란 무엇일까?

계란 껍질에 새겨진 난각번호는 계란의 이력을 추적할 수 있도록 도와주는 10자리 숫자와 글자의 조합입니다.

 

 

 

2019년 2월 23일부터 시행된 난각표시제에 따라, 국내에서 유통되는 모든 계란은 이 번호를 의무적으로 표기해야 합니다.

 

이는 소비자의 알 권리를 보장하고, 더 안전하고 신선한 계란을 선택할 수 있도록 돕기 위한 제도입니다.

 

난각번호는 크게 세 가지 정보를 담고 있습니다: 산란일자, 생산자 정보, 그리고 사육환경. 각각의 의미를 하나씩 살펴볼까요?

 

 

1. 산란일자: 계란의 신선도를 확인하는 첫걸음

난각번호의 앞 4자리는 산란일자를 나타냅니다. 예를 들어, 번호가 "0523"으로 시작한다면, 이 계란은 5월 23일에 낳은 것입니다.

 

산란일자는 계란의 신선도를 판단하는 가장 중요한 기준입니다.

 

일반적으로 계란은 산란 후 30일 이내에 섭취하는 것이 가장 신선하다고 여겨지며, 유통기한은 보통 산란일로부터 45일 이내로 설정됩니다.

 

마트에서 계란을 고를 때, 이 4자리 숫자를 먼저 확인해 신선한 계란을 골라보세요.

 

 

2. 생산자 정보: 계란의 출처를 알아보자

난각번호의 가운데 5자리(알파벳과 숫자 조합)는 생산자 고유번호입니다. 이 번호를 통해 계란을 생산한 농장의 정보를 알 수 있습니다.

 

식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr) 홈페이지에서 이 5자리 코드를 입력하면 해당 농장의 이름, 주소, 인증 여부 등을 확인할 수 있습니다.

 

예를 들어, “M3FSD”라는 코드를 입력하면 해당 농장이 유기농 인증을 받았는지, 무항생제 계란인지 등의 정보를 알 수 있습니다.

 

이를 통해 믿을 수 있는 농장에서 나온 계란을 선택할 수 있습니다.

 

 

3. 사육환경: 닭의 행복이 계란의 품질로

난각번호의 마지막 1자리는 사육환경번호로, 닭이 어떤 환경에서 자랐는지를 보여줍니다.

 

이 번호는 1번부터 4번까지로 나뉘며, 숫자가 낮을수록 닭이 더 자유로운 환경에서 자란 것을 의미합니다. 아래는 각 번호의 의미입니다:

 

1번 (방사 사육):

닭이 자연 속에서 자유롭게 뛰어노는 환경. 가장 이상적인 동물복지 환경으로, 계란은 주로 유기농 마켓이나 전문 매장에서 판매됩니다.

 

2번 (평사 사육):

닭이 케이지 없이 실내에서 자유롭게 움직일 수 있는 환경. 동물복지 인증을 받은 경우가 많습니다.

 

3번 (개선된 케이지):

닭이 케이지 안에 있지만, 기존 케이지보다 공간이 넓고 환경이 개선된 경우.

 

4번 (기존 케이지):

닭이 좁은 케이지에서 사육되는 환경. 마트에서 가장 흔히 볼 수 있는 계란입니다.

 

사육환경은 계란의 품질과 직결되지는 않지만, 동물복지와 환경을 고려하는 소비자라면 1번이나 2번 계란을 선택하는 경우가 많습니다.

 

다만, 1번과 2번 계란은 가격이 더 높고, 대형 마트에서는 4번 계란이 주를 이루는 경우가 많습니다.

 

 

식품안전나라(난각번호조회)→

 

달걀 계란 차이→

 

 

마트에서 계란 고르는 꿀팁

마트에서 계란을 고를 때 난각번호 외에도 몇 가지를 더 확인하면 더 현명한 선택을 할 수 있습니다:

 

유통기한 확인:

산란일자와 함께 포장지나 계란 판에 적힌 유통기한을 확인하세요. 신선도를 두 번 체크하는 셈입니다.

 

포장 상태 점검:

계란 판이 깨끗하고, 계란이 깨지거나 금이 가지 않았는지 확인하세요.

 

 

인증 마크 확인:

무항생제, 유기농, 동물복지 인증 마크가 있다면 더 신뢰할 수 있습니다. 다만, “무항생제”라고 적혀 있어도 사육환경이 4번일 수 있으니 난각번호를 꼭 확인하세요.

 

가격과 품질 비교:

1번, 2번 계란은 가격이 높지만, 동물복지와 품질을 중시한다면 투자할 가치가 있습니다.

 

예를 들어, 마켓컬리나 오아시스마켓 같은 플랫폼에서는 1번, 2번 계란을 쉽게 찾을 수 있습니다.

 

냉장 상태 확인:

계란은 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관이 필수입니다. 마트의 계란 코너가 냉장고에 있는지 확인하세요.

 

 

참고 사항

난각번호 1번 계란은 어디서 살 수 있나요?
1번 계란(방사 사육)은 대형 마트보다는 유기농 마켓(예: 마켓컬리, 오아시스마켓)이나 백화점 식품 코너에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

 

온라인 플랫폼에서는 “유기방목마켓” 같은 전문 사이트에서도 구매 가능합니다. 다만, 1번 계란은 가격이 4번 계란보다 2~3배 비쌀 수 있습니다.

 

사육환경번호 1번이 4번보다 품질이 더 좋은 건가요?
사육환경번호는 닭의 사육 환경을 나타낼 뿐, 계란의 영양 성분이나 품질이 반드시 더 좋다는 뜻은 아닙니다.

 

다만, 1번 계란은 닭이 자유로운 환경에서 자라 스트레스가 적고, 유기농 사료를 먹는 경우가 많아 소비자 선호도가 높습니다.

 

난각번호 없이 판매되는 계란도 있나요?
2019년 2월 23일 이후로는 모든 계란에 난각번호 표기가 의무화되었습니다.

 

만약 난각번호가 없는 계란을 발견했다면, 이는 규정을 위반한 제품일 가능성이 높습니다. 식품안전나라 홈페이지에서 신고하거나, 판매처에 문의하세요.